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Champagne Billecart Salmon Vintage 2004

Intense et séduisant. Un millésime de caractère tout en élégance

Appellation : Champagne
Cépages : Pinot Noir - Chardonnay
Couleur : Blanc
Dosage : Extra Brut
Format : bouteille 75cl
Millésime : 2004

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BCBSB05

Disponibilité : Expédié sous 24/48h

Attention : dernières pièces disponibles !

56,00 € TTC

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Assemblage : Assemblage idéalement étudié laissant une dominante à la personnalité des grands Pinots Noirs champenois (70%) et tempéré par l’élégance et la minéralité du Chardonnay.
Elaboration/Vinification : Vinification sous bois (20%) en fûts de 5 vins. Dosage Extra Brut.
Potentiel de garde : 10 ans
Température de Service : 11 à 12°
    A l'Oeil : La robe se pare d’une teinte jaune dorée aux reflets or, soulignée d’une effervescence abondante et dynamique. Très belle remontée d’une bulle ultra fine. Un ensemble brillant,limpide et lumineux donnant toute sa mesure à l’épanouissement du vin.
    Au Nez : Très belle intensité au caractère croquant et frais (pomme golden, agrumes citronnés et fruits secs). Un développement sensoriel pur et nuancé apporté par des notes briochées. Belle complexité rafraîchissante et raffinée.
    En Bouche : le vin, tout en rondeur, offre du volume et du relief. Une richesse de saveurs et de plaisir amplifiés par une prise de mousse et une vinification soignée. Une finale franche et gourmande maîtrisée par une juste maturité du fruit.
    Suggestion d'Accords : Un millésime de caractère tout en élégance à savourer pleinement avec des poissons nobles, crustacés, jambons haut de gamme, risotto…

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