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Champagne Rosé H.Blin

Impression générale de délicatesse entre puissance et légèreté. Un Champagne à la fois discret et présent, fin et subtilement puissant. Bouquet de fruits rouges tel la groseille ou la framboise. Un merveilleux apéritif d'été, sublime avec un agneau confit et une salade de fruits frais.

Appellation : Champagne
Cépages : Pinot Meunier - Chardonnay - Pinot Noir - Coteaux Champenois
Couleur : Rosé
Dosage : Brut
Format : bouteille 75cl
Millésime : NM

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BCHBB02

Disponibilité : Expédié sous 24/48h

23,95 € TTC

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Assemblage : 57% Pinot Meunier - 19% Chardonnay – 4% Pinot Noir - 20%Coteaux Champenois rouge vieilli 8 mois en fut 73% du millésime 2006, 27% de vins de reserve (Millésimes 2006 & 2005)
Elaboration/Vinification : Pressoir pneumatique dans les heures suivant la vendange. Fermentation en cuve inox avec contrôle de la température, afin de préserver la fraicheur et le fruité du champagne. Fermentation Malolactique Vieillissement sur latte pendant 24 mois
Potentiel de garde : 3 ans
Température de Service : 8 à 9°
    A l'Oeil : La robe or rose pâle « grenadine » évoque une caresse, un pétale de rose : la douceur d’une étoffe de velours.
    Au Nez : Le nez révèle une fraîcheur associée aux fruits frais. En se réchauffant, les notes minérales voire crayeuses prennent le dessus mêlant les nuances fruitées et végétales de fruits rouges telles la groseille, la framboise.
    En Bouche : En bouche, les notes épicées et fruitées se mêlent à des arômes plus corsés briochés dans une posture alliant rondeur et structure.
    Suggestion d'Accords : Le caractère à la fois vineux et frais de ce champagne rosé, les éléments de sa constitution olfactive comme gustative orientent vers des mets exotiques aux accents épicés tels que les cuisines indienne, libanaise ou encore marocaine.
    Distinctions : 85/100 dans le guide Gilbert & Gaillard 2013 - Médaille d'or à l'International Wine Challenge 2013 - Médaille de bronze au Decanter World Wine Awards 2013.

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