Type d'effervescent

Sous-catégories

• Doux

  Teneur en sucre apportée par la liqueur d’expédition de plus de 50g / litre

• Demi-Sec

  Teneur en sucre apportée par la liqueur d’expédition de 32 à 50 g / litre

• Brut

  Teneur en sucre apportée par la liqueur d’expédition de 0 à 12 g / litre.

• Extra Brut

  Teneur en sucre apportée par la liqueur d’expédition de 0 à 6 g / litre

• Brut Nature

  Teneur en sucre apportée par la liqueur d’expédition de 0 à 3 g / litre

• Sans alcool

  Sans alcool

• Blanc de Blancs

  Un blanc de blancs est un vin blanc issu exclusivement de raisins à chair blanche et à peau blanche tel que le Chardonnay.

• Blanc de Noirs

  Un blanc de noirs est obtenu à partir de raisins à chair blanche et à peau rouge tel que le pinot noir, quand les peaux sont séparées du jus au pressurage.

• Rouge

  Rouge

• Blanc

  Blanc

• Millésimé

  Année de récolte ayant servi à produire le vin. Un vin effervescent millésimé est assemblé à partir d’une seule année.

• Non Millésimé

  Un vin effervescent non millésimé (brut sans années) est assemblé à partir de vins de différentes années.

• Assemblage Rosé

  On écrase à la vendange les grappes de raisin rouge à chair blanche entières. Les pigments rouges contenus dans la peau du raisin se diffusent dans le jus incolore. Pour le Champagne il est possible de couper des vins de base blanc et...

• Autre Assemblage

  Assemblage de cépages à chair blanche/peau blanche et cépages à chair blanche/peau rouge.