Crémant De Bourgogne Bailly Lapierre Cuvée Vive La Joie Rosé
Notre cuvée baptisée "Vive-la-Joie" est issue d’un assemblage des deux cépages emblématiques de la Bourgogne, le Pinot Noir et le Chardonnay. Fruit d’un long et patient travail, vieillie plus de trois ans dans notre cave, elle se révèle toute en finesse et en élégance. Conçue pour traverser le temps, elle est l’expression joyeuse de notre savoir-faire et notre grande fierté.
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Assemblage : Pinot Noir très majoritairement et Chardonnay
Elaboration/Vinification : Seuls les meilleurs jus de pressurage sont sélectionnés et vini?és séparément.
Élevage en cuve inox d’environ 10 mois puis vieillissement sur lattes de plus de 3 ans et dégorgement.
Potentiel de garde : 10 ans
Température de Service : 10 à 12°
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A l'Oeil : Robe couleur or rose avec de légers re?ets orangés.
Au Nez : Arômes de pétales de roses, de biscuit, d’amandes douces et de noyaux de cerises.
En Bouche : Aérienne, tendre et subtile, délicieusement fraîche, elle se prolonge sans fin sur les fruits rouges.
Suggestion d'Accords : Vin de fête, il accompagne également avec subtilité une cuisine raffinée.
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Distinctions : 2012 - 16/20 Guide Revel 2012 (guide des champagnes et des autres bulles)
2012 - Médaille d’Argent aux Vinalies
2011 - Médaille de Bronze à l’International Wine Challenge
2011 - Médaille d’Argent au Concours National des Crémants
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