Champagne Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines 2002 Avec Etui
Un millésime d'exception pour cette riche et généreuse cuvée
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Assemblage : 54% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 31% Pinot Meunier
Vin issu exclusivement del'année 2002
Elaboration/Vinification : Vieillissement de 5 ans
Potentiel de garde : 5 ans
Température de Service : 9 à 10°
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A l'Oeil : La robe est d’un jaune profond aux reflets dorés. Elle donne naissance à de fines bulles abondantes.
Au Nez : Nez très expressif. Sa complexité s’articule autour de notes de fruits mûrs (poire, coing), de pâte de fruit. La gamme de fragrances grillées et toastées apparaît ensuite et laisse place à des notes mentholées, épicées, gingembre, cannelle et anis.
En Bouche : L’attaque en bouche fait preuve de beaucoup de générosité au travers d’une puissance et d’une richesse remarquables. Sa finale est fruitée (dominée par des fruits
à chair jaune cuits-mirabelle), généreuse et persistante.
Suggestion d'Accords : Apéritif - poissons
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