Champagne Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines Blanc De Blancs
La rencontre de l'excellence et de la tradition.
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Assemblage : 100% Chardonnay
Elaboration/Vinification : Vieillissement de 3 ans
Potentiel de garde : 3 ans
Température de Service : 8 à 9°
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A l'Oeil : La robe est d’un jaune vif d’une grande pureté. La mousse est formée de bulles légères qui donnent naissance à un cordon discret.
Au Nez : Nez intense où les notes fraîches d’agrumes se marient admirablement aux notes florales (chèvrefeuille, acacia) et aux arômes de grillé.
En Bouche : Bouche structurée d’une grande ampleur. La minéralité du Chardonnay se fond à merveille dans les nuances de fruits secs (abricot) et de miellé. La finale est fraîche, persistante et aérienne.
Suggestion d'Accords : Apéritif- fruits de mer - poissons
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Distinctions : 2012 - 16/20 Guide Revel (Guide des Champagnes et des autres bulles)
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