Champagne Besserat De Bellefon Coffret Aigue Marine
La recherche d'un équilibre parfait entre élégance et expression du terroir, entre puissance aromatique, fraîcheur et effervescence. Voici ce qui guide l'assemblage de cette cuvée.
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Assemblage : 35% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier
Elaboration/Vinification : 3 ans de vieillissement
Potentiel de garde : 3 ans
Température de Service : 8 à 9°
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A l'Oeil : La robe intense et lumineuse arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux.
Au Nez : Le nez est ouvert. La première expression nous emmène vers des arômes floraux et des notes de fleurs séchées. La palette aromatique nous dévoile des fragrances
plus fruitées comme la pêche blanche et la mirabelle. Des notes de noisettes, de praline appara
En Bouche : L’attaque est fraîche et franche puis le corps du vin nous livre toute sa rondeur, sa structure et son onctuosité. Les fruits frais sont présents sous forme d’abricot, d’ananas et de pêche de vigne. La finale longue et farouche annonce un bel avenir pour
Suggestion d'Accords : Apéritif - viandes blanches - gibiers
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Distinctions : 2012 - 15/20 Guide Revel (Guide Champagnes des des autres bulles)
2009 Médaille d'or concours mondial de Bruxelles
2008 Médaille d'or Vinalies International
2008 Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition (UK)
2008 Médaille de Bronze Decan
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