Champagne Billecart Salmon Blanc De Blancs Grand Cru
Puissance et élégance… Cette cuvée de Chardonnay révèle au nez de délicats arômes d'amande et de brioche beurrée. La complexité de cette cuvée, sa grande vinosité, sa belle opulence en bouche et la finale étonnament fraîche est particulièrement appréciée des amateurs les plus éclairés.
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Assemblage : Cuvée 100% Chardonnay élaborée à partir des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Sa composition, fruit de l’assemblage de deux années, révèle toutes les
spécificités du Chardonnay.
Potentiel de garde : 5 ans
Température de Service : 8°
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A l'Oeil : La mousse fine aux bulles délicates accompagne avec élégance les reflets or lumineux de la robe.
Au Nez : Cette cuvée surprend par une intensité très pure d’arômes de fruits secs (amande, noisette fraîche), mêlés à ceux de fruits à chair blanche.
En Bouche : La sensation crémeuse d’une bulle finement ciselée associée aux nuances briochées et minérales. Finale persistante, d’une suavité fraîche et élégante.
Suggestion d'Accords : Ce grand flacon se mariera parfaitement avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer.
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Distinctions : 2012 - 16/20 Guide Revel (Guide des Champagnes et des autres bulles) :
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