Champagne Billecart Salmon Extra Brut Réserve
Pur et naturel. Aboutissement philosophique et gustatif dirigé vers l’éclat et la pureté d’un Vin de Champagne aux saveurs naturelles.
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Assemblage : Le style novateur de cette cuvée Extra Brut Réserve reste fidèle au charme discret et équilibré des trois cépages champenois : Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 35% et Chardonnay 25%. Sans sucre ajouté au dosage.
Potentiel de garde : 5 ans
Température de Service : 10 à 11°
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A l'Oeil : Intensité visuelle or pâle rehaussée par la netteté d’un ensemble limpide et
brillant. A la fois disciplinée et énergique, la bulle ultra fine est abondante.
Au Nez : L’engagement d’une séduction authentique, évoluant vers un profil olfactif complexe et vibrant. Plaisir du fruit conjugué au pluriel (floral, fruits secs et pain brioché)
En Bouche : Approche tactile ample et harmonieuse, préservée par une tension minérale délicieusement ciselée. Saveur gustative captivante : nuances biscuitées, fruits blancs à pépins. Fin de bouche équilibrée qui laisse une exquise sensation gourmande.
Suggestion d'Accords : Nouvelle définition d’un style épuré mais tellement sincère. Il vous surprendra en toute complicité avec les mets les plus fins (carpaccio de veau, Saint-Jacques à la plancha et poissons crus marinés aux agrumes).
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