Champagne Billecart Salmon Grande Cuvée Nicolas Francois
Fin, éléguant, accompli, généreux… Ce vin exceptionnel a vu le jour en 1964 en hommage au fondateur de la Maison. D'une belle couleur or, il laisse découvrir des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes bubtiles de brioche. L'équilibre entre richesse et persistance signe un vin accompli.
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Assemblage : Assemblage de raisins exclusivement issus des grands crus de la Côte des Blancs (Chardonnay), et de la Montagne de Reims (Pinot Noir).
Elaboration/Vinification : Cuvée vinifiée en partie en fûts traditionnels
Potentiel de garde : 5 ans
Température de Service : 10°
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A l'Oeil : Une belle couleur or pâle animée d’une mousse fine pour cette cuvée qui conjugue à merveille remontée lente et cordon persistant.
Au Nez : Bien aérée, la cuvée Nicolas François Billecart développe toute sa complexité olfactive : arômes de fleurs blanches mêlés à des notes subtiles de fruits secs torréfiés.
En Bouche : L’équilibre entre richesse et persistance témoigne d’un vin accompli. L’assemblage parfait des grands crus qui la composent procure en bouche une belle fraîcheur et développe une large gamme d’arômes.
Suggestion d'Accords : Cette cuvée révèlera les saveurs d’une volaille ou d’une viande blanche.
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