Tresor Blanc De Bouvet Ladubay
Au départ de l'histoire, il y a la légende. Les origines de la Maison Bouvet Ladubay se situent dans le tuffeau des caves de l'abbaye de St Hilaire St Florent où un trésor auraut été découvert par Etienne Bouvet le fondateur de la Maison. En 1987, Patrice Monmousseau a redécouvert ce trésor en créant cette cuvée si particulière, élevée pour la première fois en barriques et dont le nom évoque la légende.
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Elaboration/Vinification : Elevage en fûts de chêne. La cuvée est mise en bouteille pour la 2è fermentation suivant la méthode traditionnelle. Longet patient vieillissement en caves.
Potentiel de garde : 5 ans
Température de Service : 6 à 8°
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A l'Oeil : La bulle est fine et délicate
Au Nez : Accents d'agrumes et de brioches
En Bouche : Arômes caractéristiques du bois, tanins bien fondus. Belle longueur
Suggestion d'Accords : Apéritif, poissons grillés en sauce, tartes aux fruits.
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Distinctions : 2012 Médaille d'or concours des grands vins de Macon
2012 Liger d'Argent au concours des vins du Val de Loire
2011 Médaille d'Or concours des Lys
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