Montlouis Méthode Traditionnelle Tête de Cuvée
"Cuvée réservée" d'une grande finesse et d'une élégance perçue par tous les sens
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Assemblage : 100% Chenin
Elaboration/Vinification : Seconde fermentation en bouteille : ajout de la liqueur de tirage et prise de mousse sur lattes pendant 24 mois minimum dans les caves de tuffeau. Remuage et dégorgement à la glace. Dosage : environ 14g.
Totalité du processus : supérieure à 36 mois
Potentiel de garde : 3 ans
Température de Service : 6 à 8°
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A l'Oeil : Belle robe nette et brillante, d'un or profond
Au Nez : Élégant à dominante fruitée : agrumes et coing
En Bouche : Bonne tenue où corpulence et finesse s'allient avec bonheur.
Suggestion d'Accords : A savourer à l'apéritif, pendant tout un repas ou sur un dessert.
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Distinctions : 2012 - Médaille de Bronze au concours des Féminalises
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