Constellation Champagne Tanazacq Grand Cru Prestige
Champagne de prestige. Il faudra savoir attendre pour le déguster à son apogée. Chacun pourra apprécier son intensité aromatique, olfactive et gustative ; Déguster cette cuvée confine au privilège.
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Assemblage : 70 % de Pinot noir, 30 % de Chardonnay
Elaboration/Vinification : cuves inox thermo régulées. Fermentation Malo-lactique réalisée
partiellement
Potentiel de garde : 2 à 6 ans
Température de Service : 10°
-
A l'Oeil : La robe est or pâle.
Au Nez : Complexe, raffiné en délicatesse, floral et agrumes. Evolution sur la minéralité et le pamplemousse.
En Bouche : Attaque fraiche, bulle aérienne et bien intégrée au vin, suave.
Suggestion d'Accords : Médaillon de lotte accompagné de pommes de terre agrémentées d’huile d’olive.
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