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4 - 275 €

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Crémant De Limoux Saint Florent Brut

Le terroir exprime toute sa personnalité dans cette cuvée. Très grande réussite de la maison Salasar.

Appellation : Crémant de Limoux
Cépages : MAUZAC - CHARDONNAY - CHENIN
Couleur : Blanc
Dosage : Brut
Format : bouteille 75cl
Millésime : NM

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BCSAB05

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Assemblage : élaboré sur une dominante de chardonnay, chenin associé au mauzac.
Elaboration/Vinification : Fermentation à basse température contrôlée 16°C. Vieillisement en bouteilles minimum 36 mois. Vinification selon la méthode traditionnelle sans apport de CO². Dosage sucres : 10 g/l
Potentiel de garde : A boire dès à présent
Température de Service :
    A l'Oeil : La bulle est fine et bien formée.
    Au Nez : Arômes de mie de pain et des notes minérales.
    En Bouche : Saveurs de poire
    Suggestion d'Accords : Conseillé pour l'apéritif. Egalement en accompagnement de Coquilles St Jacques et brochettes de poissons.
    Distinctions : 2009 - Médaille d'or au concours national des Crémants

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