Crémant De Limoux Saint Florent Brut
Le terroir exprime toute sa personnalité dans cette cuvée. Très grande réussite de la maison Salasar.
Aucun point de fidélité pour ce produit.
Assemblage : élaboré sur une dominante de chardonnay, chenin associé au mauzac.
Elaboration/Vinification : Fermentation à basse température contrôlée 16°C.
Vieillisement en bouteilles minimum 36 mois.
Vinification selon la méthode traditionnelle sans apport de CO².
Dosage sucres : 10 g/l
Potentiel de garde : A boire dès à présent
Température de Service : 6°
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A l'Oeil : La bulle est fine et bien formée.
Au Nez : Arômes de mie de pain et des notes minérales.
En Bouche : Saveurs de poire
Suggestion d'Accords : Conseillé pour l'apéritif. Egalement en accompagnement de Coquilles St Jacques et brochettes de poissons.
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Distinctions : 2009 - Médaille d'or au concours national des Crémants
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